25 prompts de ChatGPT para restaurantes, bares y cafeterías (listos para copiar)
Cartas, reseñas, redes, reservas, pedidos y turnos: copia, pega y ahorra horas sin saber de tecnología
Esta guía no te va a enseñar qué es la inteligencia artificial. Te da 25 tareas concretas de un negocio de hostelería, con la herramienta recomendada y el texto exacto que debes copiar y pegar.
Casi todo se hace con herramientas gratuitas: ChatGPT o Claude para escribir y calcular, Canva para diseñar, Google para reseñas y ficha, y WhatsApp Business para hablar con clientes. Donde veas [corchetes], cambia el texto por los datos de tu local.
Carta y platos
Descripciones apetecibles para la carta
Herramienta: ChatGPT o Claude. Tus platos están bien descritos en tu cabeza pero en la carta pone solo «Croquetas». Pega tu lista y pide descripciones breves y reales, sin inventar ingredientes.
Eres redactor de cartas de restaurante. Reescribe las descripciones de estos platos en una frase de máximo 15 palabras, tono cercano y sin inventar ingredientes. Usa solo los que te indico. Platos: [nombre: ingredientes reales, uno por línea].
Revisa cada frase antes de imprimir.
Ahorro estimado: 1 hora por carta
Carta en varios idiomas para turistas
Herramienta: ChatGPT o Claude. Traducir la carta a inglés, francés o alemán de forma natural cuesta dinero o se queda en traducción literal.
Traduce esta carta de restaurante español al [inglés/francés/alemán]. Mantén los nombres típicos (p. ej. salmorejo) y añade entre paréntesis una explicación corta de qué es. Tono amable. Carta: [pega el texto].
Pide después que te la devuelva en tabla para pasarla a Canva.
Ahorro estimado: 2 horas y una traducción de pago
🔒 Menú del día semanal equilibrado — en la guía PDF
🔒 Sugerencias del día y platos de temporada — en la guía PDF
🔒 Borrador de tabla de alérgenos — en la guía PDF
Reseñas y reputación
Responder reseñas positivas sin sonar a robot
Herramienta: ChatGPT o Claude, y tu perfil de Google. Pega solo el texto de la reseña, sin el nombre del cliente.
Soy [nombre del local] en [barrio]. Responde en español de España a esta reseña de 5 estrellas con 2-3 frases, tono cálido, sin repetir 'gracias por su visita' y mencionando un detalle concreto de lo que dice. Reseña: [texto].
Pide 3 variantes para no repetir siempre la misma respuesta.
Ahorro estimado: 5 min por reseña
Responder una reseña negativa con cabeza fría
Herramienta: ChatGPT o Claude. Con la rabia en el cuerpo se contesta mal. Pega la reseña (sin datos personales) y pide una respuesta pública serena.
Responde a esta reseña negativa de [nombre del local] en 4 frases: reconoce el problema sin admitir culpas legales, pide disculpas, ofrece contactar en [email del local] y no discutas ni reveles datos del cliente. Reseña: [texto].
Lee, ajusta y publica a las 24 horas.
Tip: contesta siempre, también ayuda a quien lee
🔒 Detectar de qué se queja más la gente — en la guía PDF
🔒 Mensaje para pedir reseñas sin ser pesado — en la guía PDF
Llévate las 25 tareas en PDF
Con todos los prompts listos para copiar y un atajo nuevo cada martes en tu correo.
Redes sociales y promoción
Calendario de publicaciones del mes
Herramienta: ChatGPT o Claude y Canva. Sin plan, se publica solo cuando hay tiempo, es decir, nunca.
Crea un calendario de Instagram para el mes de [mes] para [tipo de local] en [ciudad]. 12 publicaciones: mezcla de plato del día, detrás de cámaras, equipo, evento y oferta. Indica para cada una: día, idea, texto de 40 palabras y 5 hashtags locales. Sin inventar promociones ni precios.
Después diseña cada pieza en Canva con tus fotos.
Ahorro estimado: 3 horas al mes
🔒 Pies de foto para tus fotos de platos — en la guía PDF
🔒 Guiones de Reels y TikTok de 30 segundos — en la guía PDF
🔒 Carteles, posts y menú en Canva con plantillas — en la guía PDF
🔒 Promociones para temporada baja — en la guía PDF
Reservas y atención al cliente
Respuestas rápidas de WhatsApp Business
Herramienta: WhatsApp Business (respuestas rápidas gratuitas). Contestas siempre lo mismo: horarios, carta, aparcamiento, mascotas.
Escribe 8 respuestas cortas y amables para WhatsApp de un restaurante: horarios, cómo reservar, aceptamos mascotas, hay menú sin gluten, grupos grandes, cumpleaños, terraza y dónde aparcar. Cada una de máximo 35 palabras con un emoji. Datos del local: [escribe los reales].
Guárdalas en Ajustes > Herramientas para el negocio > Respuestas rápidas.
Ahorro estimado: 30 min diarios
🔒 Mensaje de confirmación y recordatorio de reserva — en la guía PDF
🔒 Plantilla de política de cancelación y grupos — en la guía PDF
🔒 Respuesta a quejas y gestión de incidencias — en la guía PDF
Compras, escandallos y proveedores
Calcular el escandallo de un plato
Herramienta: ChatGPT o Claude (o Hojas de cálculo de Google). Saber lo que cuesta cada plato es saber si ganas dinero.
Calcula el escandallo de este plato. Ingredientes con cantidad y precio de compra: [lista con euros/kg]. Incluye merma estimada del [X]% en los productos que correspondan. Dame coste por ración, precio de venta para un food cost del [30]% y margen en euros. Hazlo en tabla.
Contrasta con tu albarán real.
Referencia habitual: food cost 28-35%
🔒 Ver qué platos dan más margen — en la guía PDF
🔒 Pedido a proveedores sin errores — en la guía PDF
🔒 Hoja de inventario y lista de compra automática — en la guía PDF
Equipo y turnos
Cuadrante semanal de turnos
Herramienta: ChatGPT o Claude. Usa iniciales o nombres ficticios del equipo, nunca datos personales sensibles.
Haz un cuadrante semanal para sala y cocina. Personas (alias): [A: 40h, B: 30h, C: 20h, D: 25h]. Servicios: comida 12-16 h y cena 20-24 h. Mínimo 2 en cocina y 3 en sala en servicio. Cierre semanal: [día]. Respeta como mínimo 12 horas de descanso entre jornadas y el descanso semanal. Dame el resultado en tabla.
Contrasta con tu convenio y con quien lleve tus nóminas.
Ahorro estimado: 1 hora por semana
🔒 Manual de bienvenida para nuevos camareros — en la guía PDF
🔒 Anuncio de oferta de empleo que atrae candidatos — en la guía PDF
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Si has probado dos o tres de estos prompts, ya has notado la diferencia. Cada semana te mando un atajo nuevo para tu local: un prompt, una herramienta y un ahorro de tiempo concreto. A veces recomiendo herramientas con un enlace de afiliado, lo digo siempre y nunca me deberás nada. Si no te sirve, te das de baja con un clic.
Ojo con los datos personales
No pegues en la IA nombres, teléfonos, DNI ni datos de salud de tus clientes. Anonimiza antes de pegar y revisa siempre lo que te devuelve: la IA se equivoca y la responsabilidad es tuya.